Crêpes Sans Gluten

Ingrédients

Pour une quinzaine de crêpes :


Difficulté : Facile
Budget : Économique

Préparation :

  1. Versez la farine et la fécule de maïs dans un saladier, et faites un puit au milieu.
  2. Ajoutez-y les œufs battus et mélangez le tout.
  3. Délayez petit à petit avec le lait végétal jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
  4. Si des grumeaux se forment vous pouvez mixer la pâte pendant quelques minutes.
  5. Laissez reposer le tout pendant au moins une heure au réfrigérateur.

    Astuce :

    • Vous pouvez ajouter de la vanille ou de la fleur d’oranger ou même quelques zestes d’orange à votre pâte.
    • N’hésitez pas à accompagner vos crêpes d’un cidre doux ou brut ou bien d’un jus de pomme bio.

Bon Appétit !

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