Focus poudre d’amande

De la poudre d’amande pour un gâteau sans gluten !

Naturellement sans gluten, la poudre d’amande est une alternative intéressante à la farine pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque. Pour obtenir le bon dosage, il est conseillé de la mélanger à quantité égale avec de la fécule : 50 g de poudre d’amandes + 50 g de fécule = 100 g de farine.