La Magnanerie

La cueillette des olives se fait de préférence à la main ou à l’aide d’outils spécifiques afin de conserver toute la force aromatique de l’huile d’olive. Nous voici à la rencontre de la Magnanerie, à Massargues en Ardèche, producteur d’huile d’olive biologique et partenaire avec BioFrai